Βελτιστοποίηση της διαδικασίας διαχείρισης αποθεμάτων μέσω της χρήσης προηγμένων αλγορίθμων πρόβλεψης

Abstract

Η παρούσα διπλωματική εργασία στοχεύει στο σχεδιασμό και την υλοποίηση ενός σύγχρονου συστήματος πρόβλεψης αποθέματος και αυτοματοποίησης παραγγελιών από την κεντρική αποθήκη για την κάλυψη των αναγκών μιας μεγάλης αλυσίδας supermarket. Το τελικό σύστημα έχει τη δυνατότητα σύνδεσης με το ERP της επιχείρησης, με στόχο την αυτόματη συλλογή των απαραίτητων δεδομένων, την παραγωγή προβλέψεων και την αυτόματη τοποθέτηση των παραγγελιών στους προμηθευτές. Το τελικό σύστημα δεν έχει κάποιο γραφικό περιβάλλον διεπαφής, με στόχο την πλήρη αυτοματοποίηση της διαδικασίας και την αποφυγή σφαλμάτων λόγω λανθασμένων χειρισμώντων χρηστών.Εισαγωγικά, παρουσιάζεται μια ανάλυση της έννοιας του αποθέματος, των κατηγοριών του και του κόστους που αυτό εμπεριέχει για μία επιχείρηση. Στη συνέχεια, περιγράφονται οι σημαντικότερες έννοιες των προβλέψεων, ενώ αναπτύσσονται τα χαρακτηριστικά των χρονοσειρών και η διαδικασία επεξεργασίας τους που προηγείται της πρόβλεψης. Ύστερα από την περιγραφή των μεθόδων πρόβλεψης που θα χρησιμοποιηθούν, παρουσιάζονται δείκτες μέτρησης της ακρίβειας και περιγράφεται η διαδικασία επιλογής της καταλληλότερης κάθε φορά τεχνικής, μέσω ελαχιστοποίησης του σφάλματος. Επιπλέον, παρουσιάζεται η σύγχρονη επικρατούσα κατάσταση στον κλάδο των λογισμικών παραγωγής προβλέψεων και επιχειρησιακών πόρων, με ιδιαίτερη έμφαση στην ανάγκη που καλείται να καλύψει το συγκεκριμένο σύστημα. Στη συνέχεια,περιγράφεται αναλυτικά η μεθοδολογία του συστήματος. Αναλύεται η ταξινόμηση των κωδικών της αποθήκης μέσω της ABC-XYZ ανάλυσης, που οδηγεί στο σύνολο των κωδικών προς βελτιστοποίηση. Στο σύνολο των κωδικών διαχειρίζονται οι ακραίες και κενές τιμές, ώστε να γίνει η παραγωγή προβλέψεων και, εν συνεχεία, γίνεται ο υπολογισμός της τελικής παραγγελίας, βάσει ορισμένων μεγεθών και περιορισμών που έχει ορίσει η επιχείρηση. Επιπλέον, παρουσιάζεται μια απλουστευμένη εκδοχή της αρχιτεκτονικής του συστήματος. Τέλος, καταγράφονται τα αποτελέσματα και τα πλεονεκτήματα που προκύπτουν από τη χρήση του συστήματος, μέσα από προσομοιώσεις διαφορετικών χρονικών περιόδων, καθώς οι μελλοντικές προεκτάσεις αυτού.