Ο Ψηφιακός Μετασχηματισμός στον Αγροδιατροφικό τομέα της Ελλάδας.

Abstract

Στην παρούσα εργασία αναλύεται η επίδραση του ψηφιακού μετασχηματισμού, ο οποίος ενισχύεται με ραγδαίους ρυθμούς τα τελευταία χρόνια. Στο πρώτο κεφάλαιο, γίνεται μια ιστορική αναδρομή στην ανάπτυξη του αγροδιατροφικού τομέα μέσα στα χρόνια και αναλύεται εκτενέστερα ο τρόπος λειτουργίας του εν λόγω κλάδου στα ελληνικά δεδομένα. Στο δεύτερο κεφάλαιο, αναλύεται διεξοδικά η έννοια του ψηφιακού μετασχηματισμού, διαχωρίζοντάς τον από τις έννοιες της ψηφιοποίησης και της ψηφιακοποίησης. Επιπλέον, παρουσιάζεται το όραμα της Βίβλου Ψηφιακού Μετασχηματισμού και οι στρατηγικοί άξονες παρέμβασης που ακολουθεί. Ακολούθως, καταγράφονται τα έργα της Βίβλου Ψηφιακού Μετασχηματισμού που σχετίζονται με τον αγροδιατροφικό κλάδο και δίνεται μία συνοπτική περιγραφή του περιεχομένου τους. Στο τρίτο κεφάλαιο, διερευνάται ο τρόπος με τον οποίο καθίσταται εφικτή η ψηφιακή μετάβαση των αγροτικών επιχειρήσεων στη σημερινή εποχή, χρησιμοποιώντας σύγχρονες τεχνολογίες και παρουσιάζονται παραδείγματα επιχειρήσεων που πέτυχαν τον ψηφιακό τους μετασχηματισμό. Στο τέταρτο κεφάλαιο, γίνεται αναφορά στα βασικά χαρακτηριστικά, στην πορεία της πανδημίας του Covid-19, αλλά και στον τρόπο που επηρέασε καθοριστικά τη λειτουργία των ελληνικών επιχειρήσεων και ως εκ τούτου οδήγησε με ραγδαίους ρυθμούς στον ψηφιακό μετασχηματισμό. Στο πέμπτο κεφάλαιο, αναλύονται τα βασικά στοιχεία του πολέμου της Ουκρανίας που ξεκίνησε το 2014 και οδήγησε στην παγκόσμια επισιτιστική κρίση, η επίδρασή του στη λειτουργία των επιχειρήσεων του αγροτικού τομέα και ο τρόπος με τον οποίο ενίσχυσε την ψηφιακή μετάβαση. Στο έκτο κεφάλαιο, με βάση όλη την ανάλυση που προηγήθηκε καταγράφονται τα οφέλη που προκύπτουν από τη μετάβαση των επιχειρήσεων του αγροδιατροφικού τομέα στην ψηφιακή εποχή. Στο έβδομο κεφάλαιο, συνοψίζονται τα βασικότερα συμπεράσματα που απορρέουν από την παραπάνω μελέτη.